11月16日上午,纪委书记、副院长谈毅同志到南校区第一食堂检查食品安全工作,膳食卫生科工作人员、第一食堂负责人陪同检查。
谈毅一行重点检查了餐具清洗、消毒、保洁、卫生工作,对食堂各功能间、食品原材料质量、食品安全卫生、加工工艺流程、制度管理、设备设施、师生健康工作、禁外卖等方面提出了意见和整改要求。
谈毅强调:1.要切实做好食堂食品安全卫生工作,按《合同》办事,按规程操作,阳光厨房,明码标价,阳光消费。2.要确保食堂饭菜价格稳定、饭菜质量和数量不下降、确保饭菜品种、菜式满足学生需求、确保食堂卫生达标、确保员工服务态度不断改善。3.诺如病毒高发季来临,食堂要切实做好饮食卫生工作,医务室要加大宣传力度普及传染病预防知识。4.近期社会上频频出现食品安全恶性事件,要引导学生“回流”,食堂服务师生,要以质量、价格取胜。
第一食堂负责人表示,将进一步严抓落实、整改到位,采取得力措施保证饭菜质量,加大食品安全管理力度,使学生吃得安全、健康、营养、卫生。
撰稿:陈俊澎 审核:吴栋 编辑:黎海翼 签发:莫明波