为精准对接食品行业发展需求，优化人才培养方案，深化校企协同育人，12月23日，食品教研室张榕欣、左映平、张立世一行赴茂名市恒兴水产科技有限公司与湛江市康祺食品有限公司开展调研交流。

在茂名市恒兴水产科技有限公司，谢总监介绍了企业的发展现状，生产储备、品控、化验等岗位的人才需求与能力要求；分享了公司管培生培养体系与职业发展路径。双方就毕业生岗位实习、在校生认知实习、企业员工培训等方面进行深入交流，达成初步合作意向。会后，调研团队在谢总监陪同下参观了水产加工生产线，详细了解生产流程、质量控制环节及相关技术应用。

在湛江市康祺食品有限公司，周总监与陈经理介绍了企业发展历程，分析了烘焙食品行业的发展趋势与岗位需求特点，并就门店管理岗位的职业发展通道作了详细解读。双方围绕校园招聘、企业员工培训、技术合作等领域展开探讨，明确了后续工作的对接方向。随后，调研团队实地走访企业线下门店，考察产品陈列、销售服务及门店运营管理模式，进一步加深对烘焙行业岗位实践的理解。

本次调研活动有助于食品教研室及时把握行业动态与企业人才需求，为推进产教融合、优化人才培养模式提供了有力支撑，实现了校企资源的有效对接与互利共赢。（文/图：化学工程系）

            撰稿：左映平    审核：陈少峰    编辑：杨坤有    签发：梁晓