专业：酒店管理与数字化运营（Hotel Management and Digital Operation）

专业代码：540106

酒店管理与数字化运营专业定位：

本专业面向现代酒店业、文旅产业及泛服务业，培养既掌握传统酒店管理核心技能，又具备数字化运营思维和技术应用能力的复合型人才。通过“管理+技术”的交叉培养模式，适应行业数字化转型趋势，满足智慧酒店、在线旅游平台、数据化客户管理等新兴领域的人才需求。

酒店管理与数字化运营专业特色：

1. 多学科交叉融合

- 融合酒店管理、市场营销、信息技术（如大数据分析、人工智能、物联网）等学科，强调数字化工具在酒店运营中的应用。

- 课程涵盖收益管理、客户关系管理（CRM）、酒店信息系统（PMS）、OTA平台运营等内容。

2. 实践导向教学

- 校企合作：与高端酒店集团（如万豪、希尔顿）、国企（珠海度假村酒店）共建实训基地。

- 模拟实战：通过数字化运营沙盘、酒店管理软件（如Opera PMS）进行场景化训练。

3.行业认证衔接

- 学生可考取前厅运营与管理“1+X”职业技能证书。

酒店管理与数字化运营专业课程：

1. 核心课程

- 餐饮服务与数字化运营

- 前厅服务与数字化运营

- 客房服务与数字化运营

- 酒店人力资源管理

- 酒店数字化营销

- 酒店财务管理

2.拓展课程

- 咖啡鉴赏

- 茶文化与茶艺

- 酒水知识与调酒技术

酒店管理与数字化运营专业就业方向：

-传统酒店集团：数字化运营专员、收益管理经理、客户体验设计师。

- 在线旅游平台（OTA）：产品经理、数据分析师、电商运营。

- 智慧酒店科技企业：解决方案顾问、系统实施工程师。

- 创业方向：民宿品牌运营、文旅项目数字化策划。

调酒技术与文化

茶艺室实践基地