1、食堂财务工作实行民主管理，在学院总务处统一领导、监督下，积极组织收入，合理安排支出，达到收支平衡。

2、食堂资金由总务处统一管理，严格执行财政法规，收支一本帐，审批一支笔，严禁私设“小钱库”、“帐外帐”，帐目日清月结，定期公布。

3、资金使用应坚持先审批计划，后开支的原则；设备和用具购置必须先由使用部门写出申请，写出需购物品名称、数量、单价、用途，经主管人员签署意见，最后经学院领导同意，由总务处统一购置，其他人员不得擅自购置。

4、食堂所需厨具严格控制，必须购置的先由总务处审批，然后由学院领导签字；购置物品后需到相应部门登记后，经有关管理人员签字后方可报销。